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每次只要回新竹，我一定會來這家麵店報到。這樣的習慣，維持了將近二十年。
不只是我，還有我哥哥也是；我們倆個從小就吃這家的乾麵加蛋花湯長大，久不吃還會很想念。現在我們都在台北工作，台北的美食也不算少；我們吃過很多家的乾麵加蛋花湯，但是始終沒有我們新竹這家老字號的好吃。
這碗乾麵別看它平淡無奇，只不過加了油蔥酥、醬油膏、辣椒醬和少許的豆芽菜，它的美味無法形容滴…
這碗蛋花湯也是好喝，蛋花不老也不會太嫩。我自己有在家做過，樣子是有做出來，但是…難喝的要命>
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